İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi

Patlıcanları yıkayalım ve alacalı soyalım.

Sonra bıçakla patlıcanların üzerine bir adet çizik atalım.

Sıvı yağı kızdıralım ve patlıcanları

çevirerek kızartalım ve kağıt havlu üzerine koyalım.

Soğanı, yeşil biberi, domatesi, maydanozu ince ince doğrayalım.

Sarımsağı rendeleyelim.

Sıvı yağda soğanı kavuralım.

Sonra biberi, domatesi ilave edelim ve kavuralım.

Daha sonra sarımsağı, tuzu,

karabiberi, ilave edelim ve karıştıralım.

Yeşil mercimeği ilave ettikten sonra karıştıralım.

Maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.

Patlıcanların çizik çektiğimiz yerlerini

kaşıkla açalım ve hazırladığımız harçla dolduralım.

Üzerlerini domates ve biber dilimleri ile süsleyelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Malzemesi

Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kızartmak İçin

2 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2-3 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir